Fialový-prúžkovaný cesnak

Hlavné výrobné oblasti: Suroviny sa získavajú z rovinných a náhorných ekologických pásov výsadby. Diverzifikovaná výrobná základňa zaručuje stabilnú produkciu s celoročným-cyklom ponuky pokrývajúcim celé obdobie dopytu na trhu.

Ekologická charakteristika: Niektoré regióny sa spoliehajú na aluviálne piesčité hliny zo Žltej rieky s bohatými zdrojmi svetla a tepla; Ostatné oblasti sa nachádzajú v nadmorskej výške 1 900 – 2 300 metrov, vyznačujú sa denným-rozdielom teplôt v noci 12 – 15 stupňov a intenzívnym ultrafialovým žiarením, ktoré podporuje syntézu antokyanov a organických sulfidov; Systém striedania plodín a aplikácia organických hnojív sa používa počas celého rastového cyklu bez použitia chemických pesticídov alebo hnojív.

Hlavné prvky odrody: Pestujú sa vybrané-kvalitné odrody. Cesnak zbavený-fialovej{3}}slupky váži 15 – 28 gramov na strúčik a obsahuje koncentrované živiny, čo z neho robí vlajkovú loď kategórie na-vyššom trhu.

Charakteristiky vzhľadu: Vonkajšia vrstva sa pohybuje od sýtofialovej po fialovú-hnedú, s jednotnou a prirodzenou farbou-bez umelého farbenia- a s prirodzenou voskovou vrstvou. Cibuľky cesnaku sú bacuľaté a pevné; viac-strúčiky cesnaku majú úhľadne usporiadané strúčiky, zatiaľ čo jeden{5}}strúčik cesnaku má okrúhly a hladký guľovitý tvar. Cesnaková šupka je vysoko odolná a strúčiky sú biele a mäsité, bez dutín a napadnutia hmyzom.

Kľúčové ukazovatele kvality: Obsah alicínu je o viac ako 30 % vyšší ako v bežnom bielom cesnaku; Obsah antokyanov Väčší alebo rovný 18 mg/100 g; Celkový obsah flavonoidov väčší alebo rovný 42 mg/100 g; Obsah vlhkosti 65–70 %; Zvyšky pesticídov a ťažké kovy nie sú „detegované“.

Chuťové vlastnosti: Keď sa konzumuje surový, prináša bohatú a intenzívnu štipľavú chuť s dlhotrvajúcou-cesnakovou arómou a výraznou dochuťou. Jeho chuť zostáva stabilná, keď sa roztlačí na pastu. Po varení štipľavosť zmäkne a premení sa na prirodzenú sviežu vôňu so silnou prenikavosťou, ktorá je vhodná na rôzne spôsoby konzumácie vrátane surového jedenia, miešania za studena, smaženia pri vysokom -teplom miešaní-a nakladania.

Hlavné prednosti: Prirodzená tmavofialová pokožka bohatá na antokyány s vynikajúcou funkčnou hodnotou; Vysoký obsah alicínu, ktorý kombinuje účinky korenia a diétnej terapie; Kompletný sortiment vrátane rôznych-klinčekov a jednotlivých{1}}klinčekov, ktoré spĺňajú rôzne požiadavky trhu; Vynikajúca stabilita pri skladovaní a prepravná odolnosť s nízkou stratovosťou; Celoročne-stabilná ponuka.

Zaistenie bezpečnosti: Vyrobené v úplnom súlade s normami na výrobu potravín určených na export, bez použitia sírovej fumigácie, konzervačných látok alebo čerstvých -činidiel na uchovávanie.

Základná výživa: Bohatá na alicín, organické sulfidy, antokyány, selén, vitamín C a ďalšie živiny. Celkový obsah sulfidov je výrazne vyšší ako v bežnom cesnaku, čo z neho robí prírodný agregát aktívnych výživových zložiek.

Výhody pre zdravie: Allicín, známy ako "prírodné rastlinné antibiotikum", vykazuje inhibičné účinky na rôzne baktérie; Organické sulfidy pomáhajú regulovať krvné lipidy a chránia kardiovaskulárne zdravie; Antokyány a selén pôsobia synergicky, poskytujú antioxidačné účinky a posilňujú imunitu; Z pohľadu tradičnej čínskej medicíny má účinky na zahrievanie stredného energizéra, podporuje trávenie, detoxikuje a odpudzuje hmyz.

Výhody pri spotrebe: Môže sa pochváliť vynikajúcimi-potravinovými homologickými vlastnosťami. Konzumácia v surovom stave maximalizuje zadržiavanie živín, čo z neho robí optimálnu voľbu pre zdravú výživu, ktorá je vhodná ako pre každodenné dochucovanie, tak pre scenáre diétnej terapie.

Zber a spracovanie: Cesnak sa ručne zbiera po prirodzenom dozretí a prechádza odstránením nečistôt, triedením a prirodzeným{0}}sušením na slnku bez chemických čistiacich prostriedkov. Jediný-strúčik cesnaku sa pestuje prostredníctvom agronomických opatrení, ako je hustá výsadba a regulácia živín, aby sa zabezpečila čistota odrody.

Podmienky skladovania: Optimálna teplota skladovania je -3–0 stupňov s relatívnou vlhkosťou 65–75 %. Ak sa skladuje na dobre-vetranom mieste pri izbovej teplote, skladovateľnosť presahuje 6 mesiacov; Nízkoteplotné chladenie predlžuje trvanlivosť na 12 mesiacov, čím účinne zabraňuje klíčeniu a hnilobe.