Čerstvý biely cesnak

Hlavné výrobné oblasti: Regióny, ktoré sa môžu pochváliť plochým terénom a pohodlnými zavlažovacími a drenážnymi systémami, sú uznávané ako hlavné výhodné oblasti výroby bieleho cesnaku v Číne.

Ekologické výhody: Oblasti sa vyznačujú teplým a miernym polo{0}}vlhkým monzúnovým podnebím s ročným slnečným svitom v rozsahu 2 200 – 2 600 hodín a denným-rozdielom teplôt v noci o 10 – 15 stupňov -podmienkami, ktoré uľahčujú expanziu žiarovky a akumuláciu štipľavých látok. Pôda je úrodná hlinitopiesočnatá bohatá na organické látky s vynikajúcou priedušnosťou. Používa sa technológia kvapkovej závlahy studní a počas celého rastového cyklu sa používa úplne rozložený maštaľný hnoj bez použitia vysoko toxických pesticídov alebo dozrievacích činidiel.

Výsadba a manažment: Je implementovaný systém striedania plodín, aby sa zabránilo nepretržitým prekážkam pri pestovaní. Manuálne odstraňovanie buriny nahrádza herbicídy a uprednostňujú sa metódy fyzickej kontroly škodcov. Cibuľky sa zbierajú ručne po prirodzenom dozretí, aby sa zabezpečila celistvosť a zabránilo sa poškodeniu.

Vzhľadové vlastnosti: Vonkajšia koža je jasne biela alebo mliečne biela, bez čiernych škvŕn, plesní a mechanického poškodenia, s pevným obalom. Cesnakové cibule sú okrúhle alebo sploštené s jednotnou veľkosťou. Klinčeky sú kypré a hrubé, úhľadne usporiadané, bez dutých alebo malých klinčekov. Cesnaková šupka je tenká a ľahko sa šúpe.

Kľúčové ukazovatele kvality: Obsah vlhkosti sa pohybuje od 65 do 70 %, obsah alicínu je väčší alebo rovný 0,8 % a produkt vykazuje silnú odolnosť pri skladovaní so skladovateľnosťou viac ako 3 mesiace pri izbovej teplote.

Chuťové vlastnosti: Keď sa konzumuje v surovom stave, dodáva silnú, štipľavú chuť s čistou-dlhotrvajúcou cesnakovou arómou a bez horkosti alebo štipľavosti. Pri varení sa štipľavosť premení na jemnú cesnakovú vôňu so silnou prenikavosťou, ktorá účinne zvýrazňuje chuť jedál. Je vhodný na rôzne spôsoby varenia vrátane vyprážania, miešania-vyprážania, dusenia a miešania za studena.

Hlavné prednosti: Jasne biela pokožka a vynikajúci vzhľad s pevnými klinčekmi, ktoré ponúkajú silnú transportnú odolnosť a nízku mieru straty; Vysoký obsah alicínu, ktorý kombinuje hodnotu korenia a diétnej terapie - Bez zvyškov pesticídov-a bez bielidiel-, v súlade s trendmi zdravého stravovania.

Bezpečnostné normy: Všetky ukazovatele rezíduí pesticídov sú pod medzinárodnými limitmi. Nepoužívajú sa žiadne umelé bielidlá ani konzervačné látky, čo zaisťuje spoľahlivú čerstvú kvalitu.

Základná výživa: Bohatá na alicín, sulfidy, vitamín C, vitamíny B, draslík, vápnik, selén a ďalšie živiny. Spomedzi nich je alicín prírodnou aktívnou látkou s vysokou dietetickou hodnotou.

Zdravotné výhody: Allicín vykazuje antibakteriálne, protizápalové a imunitné vlastnosti-posilňujúce vlastnosti.

Výhody pri konzumácii: Zachováva kompletné živiny v čerstvom stave. Je to základná korenina v kuchyni a prírodná zdravá prísada, vhodná pre rôzne scenáre vrátane domácej kuchyne, stravovania a spracovania potravín.

Zber a spracovanie: Cesnak sa po dozretí prirodzene suší na slnku -2 až 3 dni, kým vonkajšia šupka nie je suchá. Potom prechádza ručným triedením, triedením a odstraňovaním nečistôt. Celý proces zabraňuje mechanickému poškodeniu, aby sa zabezpečila integrita žiarovky.

Podmienky skladovania: Pri skladovaní pri izbovej teplote skladujte na chladnom, suchom a dobre{0}}vetranom mieste, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vlhkosti-skladovateľnosť sa pohybuje od 3 do 4 mesiacov. Chladenie na 0–5 stupňov predlžuje trvanlivosť na 6–8 mesiacov, čím účinne zabraňuje klíčeniu a hnilobe.