Skladovanie pri izbovej teplote
Chladné a vetrané miesto: Skladujte betelové orechy na chladnom, vetranom mieste, vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Táto metóda je vhodná na krátkodobé-skladovanie, ktoré zvyčajne trvá približne 3 dni, no chuť sa môže časom postupne zhoršiť.
Delené skladovanie: Ak máte veľké množstvo betelových orechov, môžete ich rozdeliť do uzavretých vrecúšok alebo nádob, aby ste znížili kontakt so vzduchom a predĺžili ich trvanlivosť.
Skladovanie v chladničke
Skladovanie betelových orechov v chladničke môže predĺžiť ich trvanlivosť. Je však dôležité poznamenať, že chladené betelové orechy by ste mali pred konzumáciou premiestniť späť do chladničky na 1-2 dni, aby znovu získali svoju chuť. Betelové orechy by sa tiež mali uchovávať mimo dosahu iných predmetov v chladničke, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii pachmi.
Desikant a kyslíkový čistiaci prostriedok na konzerváciu
Príprava materiálov: Po očistení betelových orechov pripravte sušidlo a kyslíkový čistiaci prostriedok.
Utesnené skladovanie: Vložte betelové orechy, sušidlo a kyslíkový čistiaci prostriedok spolu do uzavretého vrecka, odstráňte vzduch z vrecka a potom ho uložte na chladnom a suchom mieste. Táto metóda umožňuje konzerváciu na viac ako mesiac, ale stále sú potrebné pravidelné kontroly, aby sa zabránilo tomu, že arekové orechy navlhnú alebo splesnivie.
Prevencia
Arekové orechy sa najlepšie skladujú v prostredí medzi 10 a 30 stupňami Celzia, aby sa zabránilo odparovaniu arekolínu v dôsledku vysokých teplôt a tvrdnutiu arekových orechov v dôsledku nízkych teplôt.
Zabráňte kontaktu medzi arekovými orechmi a pachovými látkami, aby sa zachovala ich chuť.
Pravidelne kontrolujte skladovacie podmienky arekových orechov, aby ste sa uistili, že v nich nie sú žiadne problémy, ako sú plesne, pachy- alebo napadnutie hmyzom.